مذاقات

يحل فصل الصيف في الهند، تلك الفترة من العام التي تظهر فيها المشروبات الباردة والمنعشة التقليدية، على الرغم من غزو المشروبات الغازية، بشكل كبير المنازل والأكشاك الواقعة على جانبي الطريق. ثمة مذهبان فكريان في ما يتعلق بالمشروبات الصيفية. يقدم الغرب أنواعا جاهزة من الأطعمة والمشروبات المثلجة، أهمها الآيس

في أحد الشوارع الرئيسية بحي الزمالك الراقي بالقاهرة يستوقفك محل صغير يغلب عليه اللون السماوي، وتتصدر واجهته منضدة مثل التي توضع في غرف النوم، وعليها إطارات بها صور تشعرك بدفء البيوت. وبمجرد أن تدخل إلى متجر «نولا» وتشم رائحة خبيز الـ«كاب كيك» الطازجة ستشعر بالدفء يتسلل إلى قلبك ومعدتك. في وقت قصير

في شارع سوتير العريق بالإسكندرية، وعلى بعد خطوات من النادي اليوناني، تصدح نغمات الموسيقى التركية من مطعم «جانلار»، الذي افتتح مؤخرا بمنطقة الأزاريطة، ليعيد بعد مئات السنين الأمجاد التركية لعروس المتوسط. يجتذب المطعم الجالية التركية بالإسكندرية الذين يشتاقون للأكل التركي، إلى جانب المصريين خاصة أهالي